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火腿肠增强弹脆性改善高温发软提高劲道原料魔芋粉
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹
2018-08-22 14:32
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河北天烨食品科技有限公司
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水晶肠原料水晶牛肉抗融耐高温皮冻粉水晶冻原料
水晶肠生产技术1.原料预处理：将肉类、素食食材切丁，腌制发色或护色，漂烫固形。2.胶浆制作：将饮用水（88%）加热至50℃，加入T
2018-08-22 14:30
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香肠干肠腊肠提高弹性切片性改善口感耐高温不散
TMR-1815C魔芋粉：干肠、半干肠、腊肠结构作用：在常规干肠、半干肠、腊肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠
2018-08-22 14:26
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水晶肠水晶牛肉琥珀肉抗融耐高温水晶冻原料高温不化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-22 14:20
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酱卤牛肉注射原料提高出品率降低成本方法新技术
TMR-1803魔芋粉：通用注射作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。范围：用于各种注
2018-08-22 14:16
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火腿肠耐高温提高弹脆性改善发软没有劲道问题
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹
2018-08-22 14:13
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腊肠香肠干肠提高弹性切片性高温降低成本方法
TMR-1815C魔芋粉：干肠、半干肠、腊肠结构作用：在常规干肠、半干肠、腊肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠
2018-08-22 14:11
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魔芋豆腐魔芋食品提高硬度韧劲劲道凝胶强度
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-08-22 14:09
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天烨TMR-812A皮冻粉皮冻耐高温不化原料技术
皮冻做法，夏天温度高皮冻也不化的做法1、猪皮预处理 现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔
2018-08-22 14:07
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淀粉肠抑制反生提高弹脆性抗老化原料改善品质结构
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-22 14:06
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鸡蛋干原料提高凝胶弹性保水性韧劲劲道硬度
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
2018-08-22 14:02
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肉滑鱼滑虾滑凝胶弹脆原料提高抗冻性改善品质结构
TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。使用方法
2018-08-22 11:42
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火腿肠弹脆原料耐高温不软增强劲道保水保油原料魔芋粉
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹
2018-08-20 14:42
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灌肠脆皮肠西式火腿增强凝胶弹脆性保水保油改善口感原料
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-20 14:39
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淀粉肠粉肠原料提高弹脆性抑制反生抗老化魔芋粉改善品质结构
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-20 14:28
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皮冻原料皮冻粉抗融化耐高温皮冻新工艺新技术
皮冻做法，夏天温度高皮冻也不化的做法1、猪皮预处理 现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔
2018-08-20 14:22
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水晶肴肉水晶肠制作新方法新技术抗融化耐高温皮冻粉
水晶肠生产技术1.原料预处理：将肉类、素食食材切丁，腌制发色或护色，漂烫固形。2.胶浆制作：将饮用水（88%）加热至50℃，加入T
2018-08-20 14:20
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水晶肴肉水晶冻粉抗融耐高温水晶肉水晶皮冻粉
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-20 12:00
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皮冻专用魔芋胶皮冻粉抗融耐高温不化皮冻配方技术
皮冻做法，夏天温度高皮冻也不化的做法1、猪皮预处理 现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔
2018-08-20 11:57
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灌肠烤肠火腿填充部分代替瘦肉降低成本新方法
TMR-1804魔芋粉：填充素肉作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。
2018-08-20 11:54
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