在绘制糖画之前,首先要化糖。化糖是把准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖要用小火，火大了糖会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后才可以绘画。
做转糖的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。
“糖画是一种民间艺术。12岁以下的人买糖画是因为好吃，12～25岁的人是因为好看，其他人是因为好奇，又或者是糖画唤起了他们童年的回忆。”
自从我接触到这个行当后，我认为这个手工艺不错，走到哪里都不会寂寞，总有一群支持者，好看好玩又赚钱，还能旅游呢?!目前各地的庙会，物质交流会长年都有，而且俞来俞多，有的会期长达月余，如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等，少的也在三五天，再加上五一，十一及春节长假期，不愁没有活源，是打工所不能比的。
