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水晶肴肉制作方法技术水晶冻原料水晶冻粉抗融化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-20 11:51
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水晶冻原料水晶冻粉抗融化耐高温水晶肴肉制作方法技术
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-20 11:50
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天烨TMR-812A皮冻原料抗融化耐高温不化皮冻技术
皮冻做法，夏天温度高皮冻也不化的做法1、猪皮预处理 现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔
2018-08-20 11:25
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肉丸鱼丸原料提高弹脆性魔芋粉劲道嚼劲十足原料
TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。使
2018-08-18 17:51
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淀粉肠粉肠红肠原料提高弹脆性保水保油抑制反生抗老化原料
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-18 17:48
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水晶肠水晶牛肉琥珀肉抗融化耐高温不融化皮冻粉皮冻原料
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-18 17:45
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皮冻抗融化耐高温不融化皮冻粉皮冻原料新技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-08-18 16:37
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脆皮肠烤肠火腿原料提高弹脆性凝胶保水保油原料魔芋胶
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-18 16:34
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水晶肠水晶牛肉琥珀肉抗融化耐高温水晶冻原料皮冻粉
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不
2018-08-18 16:22
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天烨TMR-812魔芋粉皮冻粉抗融耐高温
皮冻做法，夏天温度高皮冻也不化的做法1、猪皮预处理 现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔
2018-08-16 17:02
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东北拉皮凉皮凉粉增劲道筋道抗老化增稠原料
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成
2018-08-15 11:55
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酱卤牛肉提高出品率注射原料配方技术降低成本方法
TMR-1803魔芋粉：通用注射作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。范围：用于各种注
2018-08-15 11:53
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熟肉重组原料熟肉粘合碎肉添加剂高温不散不化
TMR-1813D魔芋粉：熟肉重组作用：熟肉重组；能使通过卤制、水煮等熟化的动物肌肉、脂肪、皮肉组织或混合物粘结凝胶成型，形成热
2018-08-15 11:50
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注射牛肉提高出品率注射配方工艺技术降低成本
TMR-1803魔芋粉：通用注射作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。范围：用于各种注
2018-08-15 11:34
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肉肠灌肠烤肠火腿部分代替瘦肉降低成本方法技术工艺
TMR-1804魔芋粉：填充素肉作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。
2018-08-14 16:04
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肉丸鱼丸提高凝胶弹脆性保水保油原料不发散
TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。使
2018-08-14 16:02
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火腿肠原料增强弹脆性保水保油耐高温不软原料
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹
2018-08-14 15:53
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淀粉肠粉肠原料脆皮肠原料烤肠原料提高弹脆性抑制反生抗老化
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-14 15:51
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皮冻原料皮冻粉皮冻凝固后不化方法技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-08-14 15:47
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淀粉肠粉肠灌肠烤肠提高弹脆性抑制反生抗老化原料
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结
2018-08-14 15:42
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