纵然降温对卤菜行业有些许影响，但是带来的确是更多的商机，尤其是现在到年下了，卤菜生意将达到一个爆发式的销售量，投资一个卤菜店成本是非常低费，也可以店面经营，也可以摆摊，也可以以窗口式的方式经营，卤菜的设备非常的简单，最多就是一个冰箱，一口卤锅，再加上一些小的用具，大不了就几千元就可以搞定。卤菜的市场需求非常大，。卤菜的成本不高，但是利润是非常高的，就简简单单的一小份差不多3-4元的成本就能卖到10元以上，是创业者发家致富的好项目。
民以食为天，餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业，欢迎来本培训学校来参观学习。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，可以继续回学校免费进修，直到学会为止。
定位自己的顾客群体：
一般熟食卤肉消费者都是中低收入者，一般来说定价要依据当地的消费情况，看看当地同行的价格是多少，刚开始时要定个平均偏低一点的价格，等大家都认同你的产品的时候，再决定以后的发展。这个定位的准确与否将决定以后生意的发展！
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