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淀粉肠抑制反生提高弹脆性抗老化原料改善品质结构

 
品牌: 天烨
产品标准号: NY/T494-2010
卫生许可证编号: 130112020058
保质期: 24个月
单价: 面议
起订: 1 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-08-22 14:06
浏览次数: 122
 
公司基本资料信息
详细说明
 TMR-1815B魔芋粉:弹脆淀粉肠结构

作用:在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下,适量添加本品制作的凝胶胶浆,可以改善灌肠凝胶结构,增强弹脆性能,抑制淀粉反生,改善口感,降低成本。(需调整调味及防腐剂)

胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中,使其完全溶化均匀,成膏状体。

参考用量:粉:冰水=1:30

胶浆添加量:20-40%

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